Trentino DOC Teroldego Rotaliano 2015 - Ist. S.Michele all'Adige

10,87 IVA inclusa


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Disponibilità: si
Annata:
2015

Capacità:
Ml.750


Codice prodotto 0173
Categoria Teroldego
Marca Istituto agrario di S.Michele
Disponibilità si
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Uve
Teroldego

Zona di produzione
Piccoli appezzamenti situati a 200 m s.l.m. nella Piana Rotaliana sul largo conoide del torrente Noce. Terreno alluvionale, di natura calcarea, metamorfica e tonalitica, profondo, ben drenato, tessitura franco-sabbiosa, a reazione subalcalina, ben dotato di sostanza organica.

Caratteristiche del vigneto
Anno di impianto 1978, 1982, 1990; densità di impianto 3.500 ceppi/ettaro, forma di allevamento a pergola doppia trentina.

Vendemmia
Vendemmia manuale eseguita verso fine settembre, resa media di 90-100 quintali/ettaro (3,5 kg/ceppo).

Vinificazione
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 25°C. Affinamento per 6 mesi in botti di rovere.

Numero di bottiglie prodotte
14.000

Temperatura di servizio
Servire ad una temperatura di 18°C.

Note degustative e abbinamenti
Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo vinoso e fruttato, al gusto è estremamente elegante e piacevolmente tannico.

Ottimo con risotti, si esalta particolarmente con carni rosse e formaggi stagionati.

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