Montescudaio rosso DOC Rovo 2001 Fattoria Poggio Gagliardo

22,23 IVA inclusa


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Disponibilità: si

Codice prodotto 1029
Categoria Sangiovese
Marca Poggio Gagliardo
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine si
Tempistica di preparazione prevista 7 giorni lavorativi

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Anno: 2006 Vitigni: Sangiovese 70%, Malvasia nera 20%, Colorino 10% Alcool / volume: 13,5% Posizione geografica: collinare, terreno di medio impasto, argilloso, ricco in scheletro Allevamento della vite: cordone speronato, 3.500 ceppi per ettaro Produzione: 6.500-7.000 kg di uva per ettaro, con una resa del 65% di vino per 100 kg di uva Metodo di vinificazione: vinificazione in acciaio di ogni singola uva e successivo assemblaggio; a temperatura controllata (22°-24°). Rimontaggi automatici, macerazione sulle bucce. Si utilizzano lieviti selezionati, fermentazione malolattica indotta Affinamento: in barrique per 18 mesi. In bottiglia per 12 mesi Colore: rosso rubino con riflessi violacei Profumo: persistente, speziato, profumi di frutta a bacca nera Gusto: vino di corpo, secco ed armonioso. Le migliore uve di Sangiovese, scelte con cura, a seconda del contenuto zuccherino e del grado di maturazione dei polifenoli, concorrono alla produzione del Rovo. Il Colorino e la Malvasia nera gli conferiscono maggior corpo e colore. Vino di grande valore, di buon corpo, esaltato dall’affinamento in barriques

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